Description
Syrah, Grenache noir, Mourvèdre
Créée en 1965, cette coopérative gardoise réunit dix vignerons : chacun conserve son identité et travaille à son image.
Des vinifications sans intrant depuis plus de vingt ans, avec des fermentations naturelles, sans collage, ni filtration.
Chacun produit des cuvées personnalisées (Les Domaines) ainsi que des cuvées rassemblant tous les vignerons.
Des vinifications sans soufre, tout en levures indigènes.
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