Description
INFORMATIONS GÉNÉRALES
Nom latin : Heracleum sphondylium
Nom botanique : Berce ou Grande Berce ou Berce spondyle ou Branc ursine ou Herbe à lapins ou Fausse acanthe
Famille : Apiacées
Partie utilisée : sommités fleuries
DESCRIPTION BOTANIQUE DE LA PLANTE
La berce ou grande berce est une grande plante vivace atteignat le mètre de hauteur; c’est une plante répandue au bord des chemins et dans les près.
Ses amples feuilles, divisées en larges folioles aux contours anguleux, forment une touffe opulente à la base de la plante. Leur pétiole épais se dilate à sa base en une large gaine rougeâtre enfermant la jeune inflorescence. Les fleurs blanches sont réunies en grandes ombelles aplaties.
Les pétales extérieurs des fleurs du pourtour de l’ombelle sont beaucoup plus grands que les autres et profondément échancrés. Les fruits sont de larges diakène ailés. Au froissement de la berce ou grande berce, toute la plante dégage une odeur aromatique forte.
La berce ou grande berce renferme dans toutes ses parties une essence aromatique et des furanocoumarines, dont le bergaptène, la pimpinelline et la xanthotoxine.
Le nom de la plante berce ou grande berce ne vient pas de « bercer » mais du germanique « Bär » qui signifie « ours ». En effet la berce ou grande berce est velue comme un ours et ses jeunes feuilles ont une forme de patte d’ours.
UTILISATION MÉDICALE
La berce ou grande berce possède des propriétés digestives : favorise la digesion, diminue les flatulences, soulage l’aérophagie
La berce ou grande berce est calmante et apaisante : elle était autrefois utilisée contre les crises d’épilepsie.
Leclerc recommande la berce ou grande berce pour ses propriétés aphrodisiaques et pour lutter contre l’asthénie générale due au surmenage.
ENGAGEMENTS
Berce ou grande berce qualité pharmaceutique : sans pesticide, sans métaux lourds et teneur en actif certifiée.
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